Fundada, poco tiempo después de la conquista, en territorio del prehispánico reino de Daute. Debe su nombre a los tres depósitos de cereales construidos para su almacenamiento por el portugués Gonzalo Yanes o Gonzalianes, debido a que la agricultura era y continua siendo la actividad principal del municipio que dispone de excedentes de cereales los cuales destinan a la exportación.

En la hacienda del portugués existió una ermita dedicada a La Concepción en la mitad del siglo XVI pero los habitantes del lugar erigen una iglesia bajo la título de Nuestra Señora de La Luz, que en 1605 alcanza la categoría parroquial, con la aprobación del obispo don Francisco Martínez, separándose con cierta polémica del patrocinio de Buenavista.

El lugar tiene alcalde desde el siglo XVI, dependiente del Cabildo de La Laguna , designado por el Corregidor de la isla.

En el siglo XVII se funda el convento de bernardas.

Lugares de Interés Histórico

Antiguo Trapiche de Daute

Finales del Siglo XIX

Caseta de Telégrafos

Parroquia de Nuestra Señora de la Luz